Diferencia entre revisiones de «Sorbitol»

Es un sólido [[higroscópico]] que se utiliza en la industria como humectante para mantener diversos productos con un grado de humedad apropiado, se utiliza en la elaboración de alimentos, fármacos y productos químicos. Acondicionador de papel, textiles, colas y cosméticos, también como emulsionante en la fabricación de pasteles y dulces para impedir que se separen la fase acuosa y la fase grasa en estos alimentos; esademás aproximadamenteal latener mitadmayor depoder dulceedulcorante que la sacarosa o [[azúcar|azúcar de mesa]], se obtiene el mismo sabor dulce con una cantidad inferior de sorbitol. Fuente de alcohol en la fabricación de resinas.