Diferencia entre revisiones de «Gastronomía de la Comunidad Valenciana»

* [[Arroz a banda]]

* [[Arroz al horno]] (''arròs al forn'');

* Guiso de anguilas con ''[[all i pebre]]'', guiso tradicional de [[la Albufera]] a base de [[anguila]]s, [[pimiento]] y [[ajo]]; el guiso antagónico del ''all i pebre'', es la ''espardenya'' (‘alpargata’);

* ''[[Bollit]]'', cocido tradicional con [[patata]]s, [[cebolla]]s y judías verdes ([[bajoqueta]]s);