Diferencia entre revisiones de «Périgord»

== Economía ==

El recurso principal de la región es la [[agricultura]], predominan los cultivos de [[cereal]]es, los [[frutales]], y la [[vid]]. Además, las [[trufa]]s son un alimento tradicional de la región. También hay actividades de ganadería y avicultura, en la que destaca la cría de [[pato]]s y [[oca]]s, lo que ha dado origen a la elaboración de [[foie gras]] y una cocina basada en estas aves como confite.

 

== Historia ==