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Línea 1: [[Image:Tiramisu.jpg\|thumb\|200px\|Postre con crema de Mascarpone]] [[Queso]] de origen del [[Italia\|norte de Italia]] ([[Lombardia]]). El mascarpone es un queso fresco obtenido por la elaboración de crema de leche, nata y ácido citrico o ácido acético. ~~Es un derivado de la mantequilla, por no decir que es mantequilla.~~ Es un queso cremoso, consistente, de color blanco-amarillento muy claro, con sabor dulce y altamente calórico. Es un producto muy delicado que debe ser consumido fresco porque se pone rancio rápidamente.

Diferencia entre revisiones de «Mascarpone»