Diferencia entre revisiones de «Solanum tuberosum»
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La '''papa''' o '''patata''' ([[nombre científico]]: '''''Solanum tuberosum''''') es una [[especie]] perteneciente a la familia de las [[solanáceas]], originaria de [[América del Sur]] y cultivada en todo el mundo por sus [[tubérculo]]s [[alimento|comestibles]].
Este tubérculo continúa siendo la base de la alimentación de millones de personas, es una delicia culinaria en muchas regiones del globo que ha generado decenas de platos que la tienen de protagonista y, además, representa un verdadero desafío para científicos de varias disciplinas, que tratan de dilucidar su origen, genética y fisiología. También, dentro del campo de la [[tecnología]], éstos encuentran una gran cantidad de aplicaciones no convencionales para este tubérculo, desde los [[cosméticos]] y el [[alcohol]] hasta el [[papel prensa]].
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