Diferencia entre revisiones de «Gastronomía de la República Dominicana»

[[Archivo:Recipe home riceandbeans.jpg|right|thumb|250px|Plato típico dominicano compuesto por arroz, carne y habichuelas.]]

La '''gastronomía dominicana''' presenta características de una cocina "[[criollo|criolla]]", es decir, de origen europeo pero desarrollada en América con influencias africanas. Por eso es similar a la de países de habla latina que circundan al [[Mar Caribe]], aunque con ligeras variaciones desarrolladas en cada región. Ha recibido influencia de otros pueblos y culturas, como es el caso de los inmigrantes de las [[Antillas Menores]] ("cocolos"), quienes utilizan el coco en muchos de sus platos.