Diferencia entre revisiones de «Enzima»
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El nombre de una enzima suele derivarse del sustrato o de la reacción química que cataliza, con la palabra terminada en '''''-asa'''''. Por ejemplo, [[lactasa]] proviene de su sustrato [[lactosa]]; [[alcohol deshidrogenasa]] proviene de la reacción que cataliza que consiste en "deshidrogenar" el [[alcohol]]; [[ADN polimerasa]] proviene también de la reacción que cataliza que consiste en polimerizar el [[ADN]].
La [[Unión Internacional de Bioquímica y Biología Molecular]] ha desarrollado una [[nomenclatura]] para identificar a las enzimas basada en los denominados '''[[Números EC]]'''. De este modo, cada enzima queda registrada por una secuencia de cuatro números precedidos por las letras "EC". El primer número clasifica a la enzima en base a su mecanismo de acción. A continuación se indican las seis grandes clases de enzimas existentes en la actualidad:
* '''EC1 [[Oxidorreductasa]]s''': catalizan reacciones de oxidorreducción o [[redox]]. Precisan la colaboración de las [[coenzima]]s de oxidorreducción ([[NAD]]<sup>+</sup>, [[NADP]]<sup>+</sup>, [[FAD]]) que aceptan o ceden los [[electrones]] correspondientes. Tras la acción catalítica, estas coenzimas quedan modificadas en su grado de oxidación, por lo que deben ser recicladas antes de volver a efectuar una nueva reacción catalítica. ''Ejemplos:'' [[deshidrogenasa]]s, [[peroxidasa]]s.
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| [[Detergente]]s de lavadoras para eliminar residuos resistentes de almidón.
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| [[Lipasa]]s
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| [[Celulasa]]s
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