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El filósofo griego [[Aristóteles]] pensaba que las sustancias estaban formadas por cuatro elementos: tierra, aire, agua y fuego. Paralelamente discurría otra corriente, el atomismo, que postulaba que la materia estaba formada de ''átomos'', partículas indivisibles que se podían considerar la unidad mínima de materia. Esta teoría, propuesta, por el filósofo griego [[Leucipo de Mileto]] y su discípulo [[Demócrito de Abdera]] no fue popular en la cultura occidental dado el peso de las obras de Aristóteles en Europa. Sin embargo tenía seguidores (entre ellos [[Lucrecio]]) y la idea se quedó presente hasta el principio de la edad moderna.
 
Entre los siglos III a. C. y el siglo XVI d.C la química estaba dominada por la [[alquimia]]. El objetivo de investigación más conocido de la alquimia era la búsqueda de la [[piedra filosofal]], un método hipotético capaz de transformar los metales en [[oro]]. En la investigación alquímica se desarrollaron nuevos productos químicos y métodos para la separación de elementos químicos. De este modo se fueron asentando los pilares básicos para el desarrollo de una futura química experimental.
 
La química como tal comienza a desarrollarse entre los siglos XVI y XVII. En esta época se estudió el comportamiento y propiedades de los gases estableciéndose técnicas de medición. Poco a poco fue desarrollándose y refinándose el concepto de elemento como una sustancia elemental que no podía descomponerse en otras. También esta época se desarrolló la teoría del [[flogisto]] para explicar los procesos de combustión.
 
[[Imagen:Antoine lavoisier.jpg|thumb|right|Imagen de Antoine Lavoissier, considerado como el fundador de la química]]
 
A partir del siglo XVIII la química adquiere definitivamente las características de una ciencia experimental. Se desarrollan métodos de medición cuidadosos que permiten un mejor conocimiento de algunos fenómenos, como el de la combustión de la materia, descubriendo Lavoisier el oxígeno y sentando finalmente los pilares fundamentales de la química moderna.
 
== El vitalismo y el comienzo de la química orgánica ==