Diferencia entre revisiones de «Nutrición deportiva»
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El [[ejercicio anaeróbico]] es intenso y se realiza en periodos cortos, la denominación [[anaeróbico]] significa "sin aire" y hace referencia al intercambio de energía sin oxígeno en un tejido vivo. El ejercicio anaeróbico es una actividad breve y de gran intensidad donde el [[metabolismo anaeróbico]] tiene lugar en los músculos. Ejemplos son los [[sprint]]ers En cambio, el [[metabolismo aeróbico]] suministra la mayor parte de la energía durante extensos periodos de ejercicio, de tal modo que el dicho ejercicio es denominado ejercicio aeróbico. El inicio de cualquier ejercicio es siempre anaeróbico y tras un tiempo (inferior a un minuto) se puede considerar aeróbico.
Las dietas de estos deportistas se centran en el consumo de alimentos que proporcionen energía durante los cortos periodos de esfuerzo. Algunas dietas como la de los atletas de musculación requieren de [[suplemento culturista|suplementos de musculación]] específicos, como puede ser la [[creatina]] o los [[Proteína del suero de leche|suplementos proteínicos]]. El objetivo es contrarrestar la perdida de [[glucógeno]] en el cuerpo durante la práctica del deporte anaeróbico, por esta razón suelen consumir antes de la ejecución del deporte alimentos con un alto [[índice glucémico]] (generalmente carbohidratos) para que sea posible mantener alto el nivel de [[insulina]] en sangre y de esta forma incrementar la capacidad de almacenamiento de nutrientes en el cuerpo. La especificidad de algunos deportes obliga a determinar una dieta que permita lograr los objetivos fijados por los entrenadores. En otros casos se considera el aporte de aminoácidos que reparen el daño ejercido sobre las fibras musculares mediante el uso de suplementos proteicos. Se ha demostrado que el uso prolongado en el tiempo de estos suplementos puede afectar a personas con cuadros de problemas renales.<ref>"Long-term adaptive responses to dietary protein restriction in chronic renal failure";K. Tom, V. R. Young, T. Chapman, T. Masud, L. Akpele and B. J. Maroni ; Am J Physiol Endocrinol Metab 268: E668-E677, 1995</ref>
== Efectos ergogénicos ==
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