Diferencia entre revisiones de «Sustancia química»
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[[Archivo:Kochendes wasser02.jpg|thumb|El agua y vapor son dos formas diferentes de una misma sustancia química]]
Una '''sustancia química''' es cualquier [[material]] con una composición química definida, sin importar su procedencia.<ref >Hill, J. W.; Petrucci, R. H.; McCreary, T. W.; Perry, S. S. ''General Chemistry'', 4th ed., p5, Pearson Prentice Hall, Upper Saddle River, New Jersey, 2005.</ref> Por ejemplo, una muestra de [[agua]] tiene las mismas propiedades y la misma proporción de [[hidrógeno]] y [[oxígeno]] sin importar si la muestra se aísla de un [[río]] o se crea en un [[laboratorio]].
Una '''''sustancia pura''''' no puede separarse en otras sustancias por ningún medio mecánico.<ref>Ebbing, D. D.; Gammon, S. D. ''General Chemistry'', 7th ed., p12, Houghton Mifflin, Boston, Massachusetts, 2002.</ref> Estas sustancias pueden clasificarse en dos grupos; [[elemento químico|elementos]] y [[compuesto]]s. Los elementos están formados por un sólo tipo de sustancia y los compuestos puros son combinaciones de dos o más elementos en una proporción definida. Sustancias químicas típicas que se pueden encontrar en el hogar son [[agua]], [[Sal (condimento)|sal]] ([[cloruro de sodio]]) y [[azúcar]] ([[sacarosa]]). En general, las sustancias existen como ''[[sólido]]s'', ''[[líquido]]s'', o ''[[gas]]es'', y pueden moverse entre estos ''[[Estado de agregación de la materia|estados de la materia]]'' mediante cambios en la [[temperatura]] o [[presión]].
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Esto se conoce como la [[ley de las proporciones constantes|ley de las proporciones definidas]], y es una de las bases de la química moderna.
{{VT|Lista alfabética de elementos químicos}}
== Referencias y notas ==
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