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|acrónimo =
|fundación = 1945
|fundador = Walter Goggel y Max Bazinger
|desaparición =
|sede = [[Bogotá]],{{COL}}
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[[Archivo:Img fabrica.jpg|thumb|271px|right|Fábrica Alpina Colombia.]]
'''Alpina''' es una multinacional productora<ref name="multinacional productora">Multinacionales Productoras, página 57</ref> de [[alimentos]], fundada en [[Colombia]], hace 64 años. Alpina fabrica, transforma, desarrolla, distribuye, importa, exporta, compra y vende productos alimenticios, en especial derivados [[lácteos]] y bebidas.<ref>http://www.portafolio.com.co/negocios/empresas/2008-09-08/ARTICULO-WEB-NOTA_INTERIOR_PORTA-4502831.html Alpina evalúa posibilidad de entrar a mercados de Perú y Chile mediante instalación de plantas productoras, 08/09/2008</ref>
Alpina es una multinacional productora de alimentos, fundada en Colombia en el año de 1945 por dos emigrantes suizos: Max Bazinguer y Walter Goggel, los cuales incorporan sus labores en el municipio de Sopó con tres variedades de quesos: Emmental, Gruyere y Parmesano.
Alpina comienza su producción masiva con 500 litros de leche llevados por una carreta halada por caballos. En el 2007 asciende a 920 Mil litros que se trasportaban en una flota de carrotanques y centros de acopio.
Esta compañía incorporó en la región una cultura por los quesos maduros, implantó el yogur, estableció los empaques de larga vida y la tecnología UHT de ultrapasteurización, industrializó postres de gastronomía local como el arequipe, y bebidas como la avena, entre otros significativos logros.
En el 2008 sus desarrollos la llevan a ofrecer productos para las necesidades y características del ser humano contemporáneo, para cada etapa de su vida, contribuyendo a su sano crecimiento y desarrollo, convirtiéndola en la empresa más innovadora de la región.
Hoy por hoy Alpina cuenta con más de 95 productos y 516 referencias, en siete diferentes líneas del mercado, las cuales han sido diseñadas para cubrir consumidores de todos los estratos sociales. La empresa cuenta con 5.875 empleados aproximadamente, quienes se encuentran bajo la cultura organizacional del cuidado y protección de sus empleados.
En Bogotá goza con 200 mil puntos de venta y esta presente en más de 22 países, ofreciendo así productos que alimentan la vida de múltiples consumidores del mundo.
FUNDACIÓN:
La Fundación Alpina tiene como objetivo promover o ejecutar directamente o en asociación, iniciativas, proyectos, programas, y actividades que contribuyen al mejoramiento de la seguridad alimentaría y nutricional de la población.
ÁREAS DE TRABAJO
- Transferencia del conocimiento de Alpina.
- Fortalecimiento de la capacidad técnica de las comunidades.
- Apoyo al desarrollo social, económico, autónomo y sostenible de las mismas.
ALCANCE
La fundición Alpina contribuye a alcanzar los objetivos del milenio:
- Erradicar la pobreza extrema y el hambre.
- Reducir la mortalidad de niños menores de 5 años.
- Mejorar la salud materna
PROYECTOS EN DESARROLLO:
1. Cadena láctea ovino/caprina para el fortalecimiento de las comunidades Wayuú en La Guajira.
2. Desarrollo empresarial y social de indígenas y campesinos, pequeños productores de leche y quesos en Cauca.
3. Estudio y desarrollo de modelos tecnologías y alternativas económicas y sociales para pequeños y medianos productores, comercializadores y consumidores de leche cruda en Bogotá.
4. Educación nutricional y seguridad alimentaría en Bogotá y Sopó.
5. Formulación de plan municipal de seguridad alimentaría y nutricional en Facatativa
== Productos ==
* '''Frupper''' RefrescoEs paraun niñosrefresco elaborado con frutas para niños.
* '''Soka''': RefrescosSon aunos baserefrescos deelaborados con [[fruta]]s.
* '''Frutto''' [[Néctar]] endulzado con [[fructosa]].
* '''Frutto Vitalis''': [[Néctar]] que contiene el prebiótico y[[vitalis]], de frutas de diferentes sabores.
* '''Alpin''': Es una [[Lecheleche]] ultrapasteurizada de diferentes sabores.
* '''Alpinito Diario''': Alpinito diario es un [[Quesoqueso]] tipo [[petit]] suisse que viene en diferentes sabores.
* '''Alpinito Miti-Miti''': Es un [[Quesoqueso]] tipo [[petit]] suisse que viene con dos sabores en un mismo empaqueuno.
* '''Alpinito Bebida''': BebidaEs una bebida [[lácteo|láctea]] natural que combina yogurt con frutas.
* '''Alpinito Cuatroingenio''': Es un [[Quesoqueso]] tipo [[petit]] con salsa de [[frutas]].
* '''[[Arequipe]]''': PostreEl postre hecho de leche en diversas presentaciones.
* '''Gelatina Boggy''' GelatinaEs una gelatina clara en envase individual de diferentes sabores.
* '''Alpinette''': MezclaEste producto es una mezcla de dulce de frutas con yogurt.
* '''Alpina Baby''': CompotasSe paratrata bebésde compotas, compotas endulzadas con [[Fructosa]], Papilla, Néctar Baby, Comby y Yogurt Baby.
* '''Yogo Yogo''': [[Bebida]] [[lácteo|láctea]] semidescremada con sabor a fruta.
* '''Yogo Premio''': Bebida láctea de diferentes sabores con un juguete adicional.
* '''Kumis Alpina''': BebidaEs una bebida láctea de sabor neutro, de consistencia espesa similar al yogurt.
* '''Yox con defensis''': Producto para las defensas del cuerpo a base de leche y yogur.
== Quesos maduros ==
QuesosEn el portafolio de [[quesos]] maduros Alpina se encuentran 13 tipos de [[queso]], cada uno con características de sabor y desempeño diferentes. Dentro del portafolio de quesos maduros Alpina están: [[Queso Azul]], [[Queso Brie]], [[Camembert]], [[Gruyere]], [[Emmental]], Pecorino, [[Provolone]], Tisit Natural, Tilsit Hierbas, Tilsit Ahumado, [[Fondue]] Natural, [[Fondue]] Vino, [[Fondue]] Finas Hierbas y Manchego. ▼Hay 13 tipos de [[quesos]], cada uno con características de sabor y desempeño diferentes.
▲Quesos maduros: [[Queso Azul]], [[Queso Brie]], [[Camembert]], [[Gruyere]], [[Emmental]], Pecorino, [[Provolone]], Tisit Natural, Tilsit Hierbas, Tilsit Ahumado, [[Fondue]] Natural, [[Fondue]] Vino, [[Fondue]] Finas Hierbas y Manchego.
== Quesos ==
• '''Queso Crema.''' Queso Crema Alpina es un queso esparcible, blando y rico en [[grasa]].
• '''Queso Sabana.''' Es un [[Quesoqueso]] amarillo, semi-madurado y semiduro, de textura uniforme y sabor suave. Contiene [[calcio]], [[proteínas]] y [[calorías]].
• '''Queso Mozarella.''' Es un [[Quesoqueso]] semiduro, graso y de pasta hilada. Se puede encontrar en presentación tajada y en bloque.
• '''Campesino.''' Es un [[Quesoqueso]] con todas las caraterístias de la leche entera.
• '''Doble crema.''' Es un [[Quesoqueso]] de pasta hilada, semiduro y graso.
• '''Dips.''' Quesos blandos y esparcibles. EnSe puede encontrar en varios sabores como [[Cheddar]], [[Pomodoro]], [[Salami]] y [[Pepperoni]].
• '''Mantequilla.''' DerivadoUn derivado lácteo que contiene los elementos característicos de la leche. Se encuentra en dos presentaciones, con sal y sin sal.
• '''Crema de leche.''' Es usada para [[repostería]] y [[culinaria]].
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