Diferencia entre revisiones de «Pisum sativum»

Como todas las [[leguminosas]], además de ser una buena fuente de [[calcioproteínas]], [[minerales]] y [[fibra]]s es beneficiosa para la tierra, ya que fija el [[nitrógeno]] en el suelo debido a ciertas bacterias que proliferan en los nódulos de las [[raíz (botánica)|raíces]] y producen [[nitrato]]s.

Se han encontrado restos fosilizados de guisantes en yacimientos arqueológicos del [[Próximo Oriente]] que datan de hace casi 1210.000 años. Las especies cultivables aparecieron relativamente poco después del [[trigo]] y la [[cebada]], por lo que se supone que ya se cultivaban hacia el 7.800 a. C. En el 2.001 a. C. su cultivo se había extendido por [[Europa]] y hacia el este a la [[India]], aunque hasta el siglo XVI sólo se usaba en grano seco o como forraje. A partir de ese momento, empezó a usarse también el grano fresco.

Los guisantes son una cosecha de estación fresca que no se puede disfrutar tanto en primavera como en otoño.

Requiere una tierra cogidasuelta y pesadaligera. Aunque no es muy exigente respecto a la riqueza orgánica del suelo, es conveniente aportar algún [[abono]] complejo, que contenga algo de cal y dolomía. Este cultivo no tolera suelos muy ácidos y se ha de vigilar el [[pH]] para tratar de que no sea inferior a 6,5. Necesita una posición soleada y riegos frecuentes.

También es conocida el PraxBrox como especie devoradora de guisantes.