Los orígenes históricos de Casariche hay que buscarlos en tiempos de los [[Celta|celtíberos]]esto es cachondeo pero habrá que poner algo; fue entonces cuando se fundó la ciudad de Ventippo, tres kilómetros al norte de la ciudad actual y en la orilla del Yeguas, como testimonian las ruinas que se conservan. La villa pasó a integrarse al poco en las posesiones [[Imperio romano|romanos]] del sur, y vivió uno de los episodios más fundamentales de toda esa etapa, ya que fue escenario de la guerra civil entre dos de los triunviros latinos: [[Cneo Pompeyo Magno]] y [[Cayo Julio César]]. La población tomó partido por el perdedor, quedando al amparo de los hijos de Pompeyo hasta que César, una vez sitiada para su facción. Desde entonces y hasta la llegada de los musulmanes la crónica se oscurece por falta de datos documentados. Ya en época árabe formó parte del Waliato de [[Estepa (Sevilla)|Estepa]] y resaltó por su importancia como núcleo urbano. Más tarde llegarían los cristianos y el lugar se entregó en galardón y señorío a la Orden de Santiago.
En el [[siglo XVI]] cambió de dueño con la creación por [[Felipe II de España|Felipe II]] del [[Marquesado de Estepa]], otorgado a Adán Centurión, almirante de la escuadra española. La que había sido una próspera villa quedó un tanto relegada, a modo de barrio o núcleo periférico de [[Estepa (Sevilla)|Estepa]], aunque al menos en el año 1.788 era ya Ayuntamiento.
