El '''carmín''' también denominado '''grana cochinillaF550cochinilla''', '''rojo natural 4''', '''''crimson lake''''', '''C.I. 75470''' o '''E120''', es el término general que denomina al [[color]] [[rojo]] profundo en particular, así como al [[colorante]] que lo produce: [[ácido carmínico]]. (C<sub>22</sub>H<sub>20</sub>O<sub>13</sub>)<ref>Allevi, P. et al. 1991. The 1st Total Synthesis of Carminic Acid. ''Journal of the Chemical Society-Chemical Communications'' 18:1319-1320.</ref> Es un colorante natural producido por algunos de los [[insecto]]s de la clase [[coccoidea]] como puede ser, por ejemplo, la [[Dactylopius coccus|cochinilla]]. Un ejemplo natural de este color puede verse en los destellos de los [[rubí]]es que son de color carmín. El nombre a menudo es aplicado a las descripciones del color de la [[sangre]]. No debemos confundirlo con el rojo cochinilla, un colorante azoico sintético de código [[E124]].
[[Archivo:Carminic acid structure.png|thumb|200px|[[Ácido carmínico]] - origen del colorante.]]
