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[[Archivo:16.Copacabana (1).JPG|250px|thumb|Señora disfrutando de un plato de ceviche en un puesto de [[Copacabana (La Paz)|Copacabana]] ([[Bolivia]]).]]
 
'''Ceviche''', '''cebiche''', '''seviche''' o '''sebiche'''<ref name=RAE>Entrada [http://buscon.rae.es/draeI/SrvltGUIBusUsual?LEMA=cebiche ''cebiche''] en el [[Diccionario de la Real Academia Española]]</ref><ref>Todas formas aceptadas por la [[Real Academia Española]]</ref> es el nombre de un plato a base de [[pescado]], [[marisco]]s frescos y diversos aliños, oriundo dedel MéxicoPerú y ahora plato internacional, ya que forma parte de la [[gastronomía]] cotidiana de los países litorales de [[América Latina]] en el [[Océano Pacífico]], tales como [[Perú]], [[Ecuador]], [[Chile]], [[Panamá]], [[México]], [[Colombia]], [[El Salvador]], [[Nicaragua]], [[Costa Rica]] y [[Guatemala]].
 
== Etimología y origen ==