Diferencia entre revisiones de «Glucosa»

 

== Características ==

[[Archivo:Glucose Fisher to Haworth.gif|thumb|Ciclación de la glucosa.]]

Todas las frutas naturales tienen cierta cantidad de glucosa (a menudo con [[fructosa]]), que puede ser extraída y concentrada para hacer un azúcar alternativo. Pero a nivel industrial, tanto la glucosa líquida (jarabe de glucosa) como la dextrosa (glucosa en polvo) se obtienen a partir de la [[hidrólisis]] [[enzima|enzimática]] de [[almidón]] de [[cereal]]es (generalmente [[trigo]] o [[maíz]]).

* [[N-acetilglucosamina]]

* [[Glucólisis]]

== Referencias ==

{{listaref}}