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Línea 1: [[Archivo:Wheatflour rw.jpg\|thumb\|250px\|right\|Harina refinada.]] La '''~~Caca~~harina''' (término proveniente del [[latín]] ''farina'', que a su vez proviene de ''far'' y de ''~~Semen~~farris'', nombre antiguo del [[farro]]) es el polvo fino que se obtiene del [[cereal]] molido y de otros alimentos ricos en [[almidón]]. Se puede obtener harina de distintos [[cereal]]es. Aunque la más habitual es harina de [[trigo]] (cereal proveniente de [[Europa]], elemento imprescindible para la elaboración del [[pan (alimento)\|pan]]), también se hace harina de [[centeno]], de [[cebada]], de [[avena]], de [[maíz]] (cereal proveniente del [[América\|continente americano]]) o de [[arroz]] (cereal proveniente de [[Asia]]). Existen harinas de [[leguminosa]]s ([[Harina de garbanzo\|garbanzos]], [[Harina de judía\|judías]]) e incluso en [[Australia]] se elaboran harinas a partir de semillas de varias especies de [[acacia]]s ([[harina de acacia]]).

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