[[Archivo:Eroski.jpg|thumb|Hipermercado Eroski en el [[centro comercial]] Boulevard de [[Vitoria]]]]
[[Archivo:Eroski Pamplona.JPG|thumb|Hipermercado Eroski en el [[centro comercial]] ''Iruña'' de [[Berriozar]], junto a [[Pamplona]]]]
'''Grupo Eroski''' es una empresa [[cooperativa]] [[España|española]] de distribución con sede en [[Elorrio]], ([[Vizcaya]]). Fundada en el [[País Vasco]] en 1969, hoy cuenta con unosmás 48de 50.000 trabajadores repartidos por toda [[España]].<ref>[http://www.eroski.es/es/conoce-eroski/trabaja-con-nosotros/trabajadores-y-propietarios «Trabajadores y propietarios»] en el sitio web oficial.</ref> La empresa cuenta con alrededor de 2.400 establecimientos de diferentes marcas, entre las que se incluyen los hipermercados "Eroski", supermercados "Eroski City" y "Eroski Center", supermercados "Aliprox", supermercados "Cash Record", supermercados "[[Caprabo]]", supermercados "Familia", "Viajes Eroski", "Ópticas Eroski", "Perfumerías IF", "Tiendas de Deporte FORUM" y "Tiendas de ocio y cultura ABAC". El Grupo Eroski, es un conglomerado de sociedades de diferente realidad jurídica y distinta composición accionarial, pudiendo encontrar desde Sociedades Cooperativas (la matriz Eroski S. Coop.) hasta SAs con porcentajes de participación accionarial diferentes (ej Caprabo 70% o Vegalsa 50%).
Es parte de la Corporación [[Mondragón Corporación Cooperativa|Mondragón]] en la división de distribución.
