Diferencia entre revisiones de «Vinaza»
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:vinaza sólida: 99 a 99.9 % de sólidos totales
Las vinazas, en general, contienen un gran contenido de [[materia orgánica]] y nutrientes como [[nitrógeno]], [[azufre]] y [[fósforo]]. También contienen una gran cantidad de [[potasio]]. Entre los compuestos orgánicos más importantes, están los [[alcohol]]es, ácidos orgánicos y aldehídos. Además, también contiene compuestos fenólicos recalcitrantes, como las [[melanoidina]]s. Son ácidas (pH entre 3 y 4).
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