Diferencia entre revisiones de «Platanitos»

 

== Fritas ==

 

Normalmente las ''chips'' se elaboran con plátanos verdes, cuyas rodajas se [[fritura|fríen]] en [[aceite de girasol]] o [[aceite de coco|de coco]], secándose luego y añadiéndosele conservantes. Estas variedades de ''chips'' pueden ser muy aceitosas, debido a proceso de fritura.

Otra forma de ''chips'' de plátano secas, normalmente hecha en [[Kerala]] (India) y conocida localmente como ''upperi'', se fríe en [[aceite de coco]], pudiéndose usar plátano verde o maduro. A veces se cubren con ''[[masala]]'' o ''[[jaggery]]'' para obtener variantes picantes o dulces. Es una parte integral de la comida tradicional de Kerala llamada ''[[sadya]]'', servida en bodas y fiesta tradicionales como el [[Onam]].

 

== Secas ==

 

[[Categoría:Aperitivos]]

[[Categoría:Fruta seca]]

 

[[de:Bananenchips]]