Diferencia entre revisiones de «Pepinillo»

== Origen ==

Los pepinos fueron encurtidos por primera vez hace 4.500 años en [[Mesopotamia]] desde donde se expandió a través del mundo por las rutas de comercio, llegando a la [[China]] en el [[siglo II]] [[Antes de Cristo|a.C.]]. Es posible que este procedimiento de encurtir los pepinos haya sido conocido por la [[diáspora]] [[Pueblo judío|Judía]]. El proceso también era conocido por los griegos y egipcios antiguos. Los ciudadanos romanos consideraban los pepinos encurtidos como una delicadeza y por ello desarrollaron varias técnicas para prepararlos.

 

== Tipos de pepinillos ==