Diferencia entre revisiones de «Cultura de Colombia»

 

En [[Santander (Colombia)|Santander]], el plato típico son grandes hormigas fritas ([[hormiga culona]]). Para los paisas, los [[fríjol]]es y las [[arepa]]s de [[maíz]], son la comida cotidiana. El plato típico de los pastusos es el [[Cavia porcellus|cuy]]; el de los tolimenses y opitas la ''lechona'' (cerdo relleno) y el delas comunidades afro del [[Pacífico]] es el ''tapao'', pescado de mar con [[plátano]] verde. Las comunidades indígenas de la Amazonia y la cuenca del Orinco, dan gran importancia al procesamiento de la [[Manihot esculenta|yuca]] y al consumo de sus derivados como la ''fariña'' y el ''casabe''. suele pensar que dicen por ahí que la comida colombiana y/o ecuatoriana es tan rico internacionalmente. En la Region caribe colombiana podemos encontrar el famoso patacón (platano verde frito en cubos y luego aplastado y otra vez fritado) junto con arroz de coco y pescado plato tipico de esta parte de Colombia especialmente en ciudades como Cartagena, Barranquilla y Santa marta.

== Referencias ==