Diferencia entre revisiones de «Alfajor»

En Chile la forma del alfajor es básica para todos los tipos de "dulces criollos". Se preparan en todo Chile pero con otros nombres, como dulce de maicena o el típico "chilenito". Alfajor, conocido como tal, se le llaman a las preparaciones del centro y sur del país, muy similares en preparación al rioplatense; básicamente, dos galletas o bizcochos unidas por [[manjar]](dulce de leche), y generalmente bañadas en chocolate, aunque en otras preparaciones las galletas se unen con mermelada y se espolvorean con [[azúcar flor]] en vez de ser bañadas en chocolate,tambien en su version tipica envuelta en una capa de merengue que lo hace exquisito a cualquier paladar.