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[[Archivo:Kikkoman litre bottles.jpg|thumb|Salsa soja tradicional.]]
mira si no será obra de ignorantes está página llamada Wikipedia, donde tuve la mala idea de contribuir una vez, este artículo; obviamente de un peruano, seguro la escribió ese chino-cholo loco que es médico y tiene un chifa en capón, y así, un pobre estúpido borró mi artículo culto sobre el pollo a la brasa peruano, donde "digo la verdad" sobre esto, pedazo de perdedor sin vida, nerd patético que no sabe nada como para juzgarme a mi, esta bien que juzgue a otros macacos de su nivel como el que escribió este artículo. LA PALABRA SILLAO NO ES CHINA NI CANTONESA, SOLO EN PERÚ SE DICE ASÍ, INCULTOS!!!!, SILLAO ES PALABRA PERUANA, SOLO USADA EN EL PERÚ, Y ES NOMBRE "FRANCES" ES PALABRA FRANCESA, IGNORANTES, ERA EL NOMBRE DEL DUEÑO DE LA PRIMERA FÁBRICA DE SALSA DE SOYA,UN FRANCÉS QUE POPULARIZÓ LA SALSA DE SOYA EN LOS AÑOS 60, ADEMÁS, BURROS DE "WIKIPEDIA" Y PERUANOS QUE CREEN QUE LA SALSA DE SOYA SE USA EN EL PERÚ PORQUE LOS CHINOS FUERON (QUE BURROS) LA SALSA DE SOYA ES UN INVENTO OCCIDENTAL DIFUNDIDO, IGUAL QUE EL PERÚ, EN TODO EL MUNDO DESDE LOS AÑOS 60, COMO EL KEPCHUT Y LA MOSTAZA, Y NO ES IGUAL AL ORIGINAL CHINO QUE NUNCA SE IMPUSO MÁS QUE ENTRE ELLOS, A VER SI LEE MÁS ESE MONO QUE ME BORRÓY NO HABLA LO QUE EN SU POBRE INCULTO NIVEL DE AMATEUR DE LECTOR DEL LIBRO GORDO DE PETETE SABE Y SE CREE CULTO ANTE OTROS SIMIOS COMO EL QUE ESCRIBEN ACÁ, COMO PARA BORRAR LO QUE YO ESCRIBO
La '''salsa de soja o soya''', también es conocida como '''sillao''' {{etimología|cantonés|豉油|rom=si6 yau4}} y como {{nihongo|'''shōyu'''|醤油}} en japonés.
== Producción Tradicional ==
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