Diferencia entre revisiones de «Corn flakes»
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== Historia ==
El maíz tuvo gran importancia para los [[nativos americanos]] de la tribu [[Hopi]]. En un área donde frecuentemente era escaso el alimento, el maíz proporcionaba una fuente relativamente estable de comida, con un importante valor nutricional. El maíz transformado en [[harina]], es convertido en [[tortilla]]s y también en piki. El piki es básicamente [[pan de maíz]] extendido en un capa muy fina, casi tan delgada como el papel y después cocido al horno.
La herencia occidental de los «Corn flakes», se remonta al [[siglo XIX]], cuando un grupo de [[Iglesia Adventista del Séptimo Día|adventistas]] comenzó a desarrollar un nuevo alimento, que llenara los estándares de su estricta [[dieta vegetariana]]. Los miembros del grupo experimentaron con numerosos granos, incluyendo el [[trigo]], la [[avena]], el [[arroz]], la [[cebada]] y desde luego el maíz. El doctor [[John Harvey Kellogg]], director del Sanatorio Battle Creek, en [[Battle Creek (Míchigan)|Battle Creek]], [[Míchigan]] y además adventista, usó estas recetas para sus pacientes, como parte de un estricto régimen vegetariano. Este régimen excluía el [[alcohol]], el [[tabaco]] y la [[cafeína]] y la dieta estaba compuesta por completo de [[dieta blanda|alimentos blandos]]. Como seguidor de [[Sylvester Graham]], partidario de la [[abstinencia sexual]] e inventor de las ''Graham crackers'' y el [[Pan Graham|''Graham bread'']], Kellogg creía que los alimentos picantes o dulces aumentaban la pasión. Al contrario, este cereal de maíz tendría una propiedad [[antiafrodisíaco|antiafrodisíaca]] y disminuiría el deseo sexual.<ref>{{cita web|url= http://www.oocities.com/Athens/oracle/9840/kellogg.html |título=Dr. John Harvey Kellogg|fechaacceso=30 de diciembre de 2009}}</ref>
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http://web.mit.edu/invent/iow/kellogg.html |título=Inventor of the Week : W.K Kellogg |fechaacceso=30 de diciembre de 2009}}</ref>
[[Archivo:Cornflakes in bowl.jpg|thumb|left|210px|Plato de corn flakes.]]
Las hojuelas de grano servidas con [[leche]] y [[malvavisco]]s, se convirtieron en un alimento muy popular entre los pacientes y los hermanos comenzaron a experimentar con hojuelas de otros granos. Will Keith Kellogg, que fungía como director administrativo del sanatorio, decidió comercializar el nuevo alimento en [[1906]]. En su nueva empresa, [[Kellogg (compañía)|Kellogg's]], Will decidió añadir azúcar a las hojuelas para hacerlas más apetitosas, pero esto le causó una desavenencia con su hermano. Para incrementar las ventas, añadió una oferta especial en [[1909]], el ''Funny Jungleland Moving Pictures Booklet'', un folleto que se obsequiaba a quien compraba dos cajas de cereal. Este premio se ofreció durante 22 años. Al mismo tiempo, la empresa comenzó a experimentar con nuevos cereales de grano, para ampliar su cadena de producción. El ''[[Rice Krispies]]'' fue su siguiente gran golpe y salió a la venta en [[1928]].<ref>{{cita web|url= http://www.kaplanink.com/uploads/Cereal%20City%20story%20web%20no%20pics.pdf|título= 100 Years of Cornflakes |fechaacceso=30 de diciembre de 2009}}</ref>
== Cereales derivados del Corn flakes ==
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