Diferencia entre revisiones de «Coca de San Juan»
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Hay una gran variedad de cocas de San Juan. Algunas, por ejemplo, antes de la fruta traen una capa fina de [[mazapán]] rebajado con algo de [[clara de huevo]]. Otras incluyen una capa de [[crema pastelera]] o [[crema catalana]]. También pueden incluir [[piñón|piñones]], [[almendra (fruto)|almendras]], [[yogur]], etcétera.
En el [[Alacantí]] hay una coca del mismo nombre, pero es una clase de [[coca de verduras]] con [[atún]].
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