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Línea 4: La historia más aceptada de los orígenes de este plato data de los [[años 1890\|1890]] cuando un chef que trabajaba para el [[conde]] [[Pável Stróganov\|Pável Aleksándrovich Stróganov]], el famoso general ruso, inventó la receta durante una competición de cocina en [[San Petersburgo]], aunque es muy seguro que las recetas de cocina medievales de origen ruso ya tenían carne sazonada con crema ácida. Tras la caída del imperio ruso, la receta se popularizó y se llegó a servir en los hoteles y restaurantes de China ante del comienzo de la [[segunda guerra mundial]]. Los inmigrantes rusos y chinos hicieron que se propágara este plato a [[EE. UU.]] generando diversas variantes, todas ellas muy populares durante los [[años 1950\|1950]], siendo la más popular la que acompaña a este plato con [[arroz]] y huevo. ~~afc~~ == Variantes conocidas ==

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