Diferencia entre revisiones de «Hot dog»

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[[Archivo:Natedog.jpg|200px|thumb|La analogía llevó a ''Ted Dorgan'' a representarlo así en su tira cómica.]]
[[Archivo:Concession stand at Hanlans Point.jpg|200px|thumb|Concesión para vender perritos calientes, se puede observar como los denominaban al comienzo '''red hot'''.]]
Los Hot Dogperritos calientes se elaboraban en diversas partes de [[Europa]] antes de que los inmigrantes europeos (en especial de origen alemán) los llevaran a [[Estados Unidos]] y se convirtiera en una [[comida callejera]] muy popular entre la [[clase media]]. En [[Nueva York]] se abrió paso en la primera década del [[siglo XIX]] gracias a la contribución de varios [[carnicero]]s europeos que se dedicaron a 'replicar' la salchicha en el nuevo continente. Al parecer, el carnicero [[Alemania|alemán]] [[Charles Feltman]] fue el primero en vender perritos calientes en unos [[carrito]]s en las [[playa]]s de [[Coney Island]] (Cerca de [[Nueva York]]) en [[1867]].<ref name="Andrew">{{cita libro |autor= Andrew F. Smith |título= Encyclopedia of junk food and fast food |edición= 1ª |año= 2006 |editorial= Greenwood Press |idioma= inglés |isbn= 0313335273}}</ref> El éxito de ventas que tuvo hizo que su carrito cobrara un mayor tamaño y que finalmente se incorporaran diversos camareros en él.
 
Fue [[Nathan Handwerker]] y de origen [[polaco]], quien hizo famoso el alimento compitiendo en precios con C. Feltman. Empleado de Feltman en sus orígenes, el hombre de negocios ahorró el dinero suficiente para abrir su propia tienda de perritos calientes al otro lado de la calle. Nathan puso grandes letreros anunciando sus productos, a mitad de precio que los de Feltman. Hizo que se abriera una cadena de stands de venta denominada «''[[Nathan's Famous]]''». El negocio prosperó y cuando en la década de [[1920]] la estación de metro de Stillwell Avenue se inauguró justo enfrente, Nathan se benefició de su emplazamiento, ganando una popularidad que finalmente dejó fuera del negocio a Feltman en la década de [[1950]]. Actualmente el Nathan's sigue estando en Coney Island, en la esquina de Stillwell con Surf Ave, aunque su imperio se ha expandido considerablemente, y cada [[4 de julio]] patrocina un concurso de consumo de perritos calientes. Nathan fue el creador de la moda de puestos de perritos en las calles de [[Nueva York]]. El empresario de origen alemán [[Chris von der Ahe]] fue uno de los promotores de la venta de perritos en los partidos de baseball.