Diferencia entre revisiones de «Seta»
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==== Características comestibles ====
Es comestible y de buen sabor. Sin embargo, es preciso utilizar sólo ejemplares jóvenes. No se presta para ser secada, ya que adquiere una consistencia dura, tenaz, que la hace prácticamente inutilizable en cualquier preparación culinaria.
Las setas son muy bajas en [[calorías]] (unas 30 kcal/100 g), puesto que su contenido está formado entre un 80% y 90% por [[agua]]. También son muy bajas en [[proteínas]].
==== Dimensiones ====
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