Diferencia entre revisiones de «Superior Taste Award»
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Deshecha la edición 38832181 de 195.144.94.201. "Sumilleres", no "sommeliers", según http://buscon.rae.es/dpdI/SrvltConsulta?lema=sumiller |
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== Evaluaciones sensoriales ==
Los productos se registran online y los fabricantes tienen hasta comienzos de marzo para enviar sus productos. Todos los miembros del jurado se reúnen en Bruselas para evaluar a ciegas los productos, estos son evaluados por sus propios meritos [http://es.wikipedia.org/wiki/gustativos gustativos] sin ser comparados con otros productos participantes en la misma categoría. Hay una evaluación para alimentos con un jurado de chefs, una segunda para las bebidas con un jurado de
Cada producto, clasificado en una de las 270 categorías, es degustado según las instrucciones del fabricante y es evaluado por al menos 15 jueces. Todos jueces evalúan cada producto según un [[análisis sensorial]]/ organoléptico . Para tal análisis, los criterios siguientes son medidos y comentados de manera separada :
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Un puntaje es otorgado por cada criterio, así como un comentario justificando la puntuación. Con los resultados finales, todos los fabricantes participantes reciben un reporte acompañado del análisis, comentarios y sugerencias de mejoramiento para sus productos.
== Los premios ==
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