Diferencia entre revisiones de «Chocolate»

 

El chocolate "negro" es el que se considera actualmente más benéfico ya que el chocolate blanco es pobre en cacao pero con muchas grasas y glúcidos. Se aconsejan hasta 100 [[gramo|g]] de chocolate negro por día, esto disminuye el riesgo de accidentes vasculares y de [[hipertensión]], aunque estudios (Druk taubel, Diane Becker, Norma Hollemberg) publicados a inicios de julio de [[2007]] señalan que el solo consumo de una pequeña barra de chocolate negro por día ya reduce la [[presión sistólica]] en un 8% ó 9%. No obstante, un artículo publicado en [[diciembre de 2007]] en [[The Lancet]] señala que muchos fabricantes de chocolate quitan los flavonoides por su gusto amargo, añadiendo por contrapartida endulzantes y grasas.<ref>[http://news.bbc.co.uk/hi/spanish/science/newsid_7159000/7159760.stm La perfidia del chocolate] [[BBC]]. Publicado el 2007-12-25. Con acceso el 2007-12-25.</ref>

 

== Salud ==