Diferencia entre revisiones de «Yogur griego»
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Al día de hoy, el yogur griego es percibido como una alternativa más saludable y genuina a los yogures tradicionalmente industrializados (por ejemplo los batidos y/o bebibles). Sus procesos, menos automatizados e ingredientes usualmente más selectos (como por ejemplo la leche de cabra), tienden a elevar el precio del producto por encima del promedio. Esto, no obstante, no merma la demanda en lo más mínimo y tiende a incrementar la tasa de consumidores en medio de un mercado progresivamente más exquisito y gourmet.
Numerosas empresas fabricantes de yogur, han lanzado una variedad griega: Danone (Francia), Fage (Grecia), Greek Gods (Norteamérica), Hacendado (España), Eridanous, etc. Sin embargo, existen algunas empresas que ofrecen variedades alternativas que no se asemejan al yogurt griego clásico que es muy denso y cremoso, elaborando más bien un yogur tipo flan, llamado también tradicional, es el caso de El yogurt de Alonso (Perú)
==Uso en la gastronomía griega==
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