Diferencia entre revisiones de «Humedad»
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m<sub>1</sub> = Masa de la muestra recién extraída.
m<sub>2</sub>= Masa de la muestra después de estar en el horno.
== ¿Agua que desafía la humedad? ==
Por definición el agua se mezcla fácilmente con otras moléculas de su clase; se forman puentes de [[hidrógeno]] con el [[oxígeno]] de otros [[grupo hidroxilo|radicales hidroxilos]] (OH<sup>-</sup>). Ésta es la propia definición de "humedad". Pero científicos del PNNL ([[Pacific Northwest National Laboratory]]) han observado un hecho insólito: una monocapa de agua ([[hielo]] que ha crecido en una oblea de [[platino]]) repele nuevas capas de hielo que entran en contacto con ella.{{cita requerida}}
Las interacciones del agua con superficies son ubicuas en la naturaleza y desempeñan un papel importantísimo (como, por ejemplo, la [[catálisis]] o la [[corrosión]]).
Se había asumido que un extremo de la molécula de agua se enlazaría con el metal, y en el otro extremo estarían los ya conocidos iones que participan en la formación de [[puente de hidrógeno|puentes de hidrógeno]] con los átomos de la próxima capa de agua.
Los investigadores emplearon una técnica que utiliza [[criptón]] para sondear las superficies metálicas y capas de agua en esas superficies. Encontraron que la primera capa de agua, o monocapa, humedecía la superficie de platino como habían esperado, pero las capas siguientes no mojaron la primera. En otras palabras, la primera capa de agua es [[hidrófuga]].
Esta capa de agua que rechaza al agua en el metal es más que una curiosidad, y constituye una sorpresa para muchos especialistas que han asumido que las películas de agua cubren uniformemente las superficies.
Se han hecho cientos de experimentos en películas delgadas de agua formadas en superficies de metal para estudiar aspectos sobre cómo estas películas afectan a las moléculas con las que entran en contacto, y qué papel tienen en estas interacciones el [[calor]], la [[luz]] y la [[radiación de alta energía]].<ref>[http://www.solociencia.com/fisica/06020934.htm ¿Agua que desafia la humedad?], solociancia.com. Consultado 2010-05-19</ref>
== Véase también ==
* [[Arquitectura sustentable]]
* [[Confort higrotérmico]]
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