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Línea 3: La '''panceta''', '''beicon''', '''bacón''', '''tocino''' o '''tocineta''' es el producto [[carne\|cárnico]] que comprende la piel y las capas que se encuentran bajo la piel del [[cerdo]] o puerco. Está compuesta de la piel, tocino ([[grasa]]) entreverado de carne (de ahí que también se la denomine «tocino entreverado» o «tocino de veta»). Suele elaborarse y consumirse [[sal (condimento)\|salado]], y tiene un gran valor energético (por cada gramo 9 calorías). Bacon (/beicon/) es una voz inglesa usada en España. En Hispanoamérica, se usan las palabras tocineta y tocino, según el tipo. En Argentina ~~y Uruguay~~, se usa panceta; ~~mientras que~~ en España se usa mucho menos, pues panceta se refiere a un tipo de carne muy parecido. == Características ==

Diferencia entre revisiones de «Panceta»