Diferencia entre revisiones de «Manzana»
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La manzana puede comerse fresca, pelada, o con [[epicarpio|piel]], aunque también se puede hacer con ella [[compota de manzana]], [[jugo de manzana]], [[tarta de manzana]] o [[sidra]].
== Variedades ==
[[Archivo:Mele non comuni.jpg|thumb|left|Diferentes variedades.]]
[[Archivo:Red Apple.jpg|thumb|180px]]
[[Archivo:Apples.jpg|thumb|Variedades de manzanas.]]
Hay más de 7.500 variedades de manzanas. Las diferentes variedades se distribuyen en climas templados y subtropicales ya que los manzanos no florecen en las zonas tropicales, pues es una de las especies frutales que requiere acumular mayor cantidad de horas de [[frío]] (temperaturas inferiores a 7 °C.) durante el reposo invernal.
La siguiente es una lista de los cultivares más comunes y dónde se cultivan, junto con el año y lugar de origen:
* [[Blackjohn]]: Brasil
* [[Braeburn]]: [[Nueva Zelanda]] (desde 1950), [[Argentina]] ([[Provincia de Río Negro|Río Negro]]), [[Estados Unidos]], [[Chile]]
* [[Cameo (manzana)|Cameo]]: [[Washington (estado)|Washington]] (desde 1980)
* [[Cortland (manzana)|Cortland]]: [[Nueva York]] (desde finales de 1890)
* [[Cox's Orange Pippin]]: [[Gran Bretaña]], Nueva Zelanda
* [[Egremont Russet]]: Gran Bretaña
* [[Empire (manzana)|Empire]]: [[Nueva York (estado)|Nueva York]] (desde 1966)
* [[Esperiega]]: [[Ademuz]], Comunidad Autónoma de Valencia, España
* [[Fuji (manzana)|Fuji]]: [[Japón]] (desde 1930), [[Argentina]], [[Brasil]], [[Río Negro (Argentina)]], [[Asia]], [[Australia]], [[Chile]], [[La Rioja (España)]]
* [[Gala (manzana)|Gala]]: Nueva Zelanda (desde 1970), Estados Unidos, Brasil, Argentina, [[Chile]]
* [[Ginger Gold]]: [[Virginia (Estados Unidos)|Virginia]] (finales de 1960)
* [[Golden Delicious]]: Estados Unidos (desde 1890), [[Argentina]], [[Brasil]], [[Europa]]
* [[Granny Smith]]: [[Australia]] (desde 1868), [[Argentina]], [[Río Negro (Argentina)]], Brasil, [[California]], [[Chile]]
* [[Honeycrisp]]: [[Minnesota]] (desde 1960)
* [[Idared]]: [[Idaho]] (desde 1942)
* [[Jonagold]]: Nueva York (desde 1968), y otras partes de EE.UU., [[Argentina]], [[Río Negro (Argentina)]]
* [[Jonathan (manzana)|Jonathan]]: Nueva York (desde 1920), y otras partes de EE.UU.
* [[Lodi (manzana)|Lodi]]: [[Ohio]]
* [[McIntosh]]: [[Canadá]] (desde 1811)
* [[Newtown Pippin]]: Nueva York (desde 1759), [[Oregón]]
* [[Old Apple]]: [[Ontario]]
* [[Pink Lady]]: [[Australia]] (desde principios de 1970), [[Argentina]], [[Río Negro (Argentina)]], [[Brasil]], este de EE.UU.
* [[Red Delicious]]: [[Iowa]] (desde 1870), y otras partes de EE.UU., [[Argentina]], [[Río Negro (Argentina)]], [[Chile]]
* [[Rome Beauty]]: [[Ohio]] (desde principios de 1800), [[Argentina]], [[Río Negro (Argentina)]]
* [[Willie Sharp]]: Brasil
* [[Winesap]]: EE.UU.
* [[Worcester Permain]]: Gran Bretaña
Entre las variedades de mayor consumo en España destacan:
* [[Spur]]
* [[Verde doncella]]
* [[Manzana reineta|Reineta]]
* [[Esperiega]]
* [[Golden delicious]]
* [[Starkrimson]]
* [[Starking]]
=== [[Granny Smith]] ===
Esta variedad es ácida y arenosa, se suele utilizar frecuentemente para cocinar. Su piel es completamente verde con monteado blanco muy aparente. Es redonda, de pulpa blanca, crujiente. Requiere un largo período de crecimiento y un clima [[caluroso]] para que madure por completo, aunque también se consiguen en zonas menos favorables. Una de las subvariedades que puede encontrar es la Early Smith.
== Historia ==
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