Diferencia entre revisiones de «Tarta de limón»
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[[Archivo:Lemon Meringue Pie 1.jpg|thumb|Tarta de limón.]]
El '''pastel de limón''', también llamado '''
La masa se hornea y cuando está cocida se añaden la crema y el merengue y se puede hornear de nuevo para dorar. La crema de limón se prepara mezclando jugo y ralladura de limón con [[leche condensada]], [[azúcar]] y yema de [[huevo]].
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* Higón, José Juan, ''Cocina sublime, pero sencilla y popular''. [http://books.google.es/books?id=d_CW3xXODjkC&lpg=PA204&dq=tarta%20de%20limon%20y%20merengue&pg=PA204#v=onepage&q=&f=false «Tarta de limón» , p. 204], Carena Editors, S.l., 2002
* Silvia M. de Ginerman, ''El sabor de los recuerdos: cocina judía y tradición''. [http://books.google.es/books?id=LUak1gs4sUEC&lpg=PA221&dq=tarta%20de%20limon%20y%20merengue&pg=PA221#v=onepage&q=&f=false «Pastel de limón o de naranja», p. 221], Ediciones Trilce, 2002
== Enlaces externos ==
*[http://www.cuidarseesdisfrutar.com.mx/BuscadorRecetas.aspx?PCla=pay%20de%20limon Recetas de ''pay'' de limón y otros sabores]
*[http://re-zetas.com/receta.asp?clave=06DQBQCKR Receta del ''pay'' de limón]
[[Categoría:Gastronomía de Estados Unidos]]
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