Diferencia entre revisiones de «Leche»

 

El fósil más antiguo de los mamíferos [[eutheria|placentarios]] descubierto hasta la fecha es ''[[Eomaia|Eomaia scansoria]]'', un pequeño animal que exteriormente se asemejaba a los [[roedor]]es actuales y vivió hace 125 millones de años durante el periodo [[Cretácico]]. Es casi seguro que este animal produjo leche como los mamíferos placentarios actuales.<ref name="eomaia">Ji et al (2002), The earliest known eutherian mammal. Nature (416), p.816-822.</ref>

[[Archivo:Healthy mammary gland.jpg|left|300px|thumb|Preparación [[histología|histológica]] de una [[glándula mamaria]] humana teñida con Eag 1.]]

La [[genética]] de la leche trata, por una parte, de describir los [[gen]]es implicados en su biosíntesis, así como su [[regulación genética|regulación]] y, por otra, de la selección de razas o individuos o su [[organismo modificado genéticamente|modificación genética]] para aumentar la producción, su calidad o utilidades. De esto último también se ocupa la [[zootecnia]].