Diferencia entre revisiones de «Nutrición»

La nutrición también es la ciencia que estudia la relación que existe entre los alimentos y la [[salud]], especialmente en la determinación de una [[dieta]].

 

Aunque [[alimentación]] y nutrición se utilizan frecuentemente como sinónimos, son términos diferentes ya que:

* La nutrición hace referencia a los [[nutrientes]] que componen los alimentos y comprende un conjunto de fenómenos involuntarios que suceden tras la ingestión de los alimentos, es decir, la digestión, la absorción o paso a la sangre desde el [[tubo digestivo]] de sus componentes o [[nutrientes]], y su asimilación en las células del organismo. La nutrición es la ciencia que examina la relación entre dieta y salud. Los '''nutriólogos''' son profesionales de la salud que se especializan en esta área de estudio, y están entrenados para proveer consejos dietéticos.

Los objetivos dietéticos se representan mediante diferentes recursos gráficos, uno de ellos es la [[Pirámide alimentaria|pirámide de los alimentos]].

 

* [[Nutrición autótrofa]] (la que llevan a cabo los organismos que producen su propio alimento). Los seres autótrofos son organismos capaces de sintetizar sustancias esenciales para su metabolismo a partir de sustancias inorgánicas. El término autótrofo procede del griego y significa "que se alimenta por sí mismo".