José Rafael Lovera
José Rafael Lovera González (Caracas, Venezuela, 12 de febrero de 1939-20 de octubre de 2021)[1] fue un historiador venezolano especializado en la gastronomía del país. Fue en la Escuela de Historia de la Universidad Central de Venezuela, fundador de la Academia Venezolana de Gastronomía e individuo de número de la Academia Nacional de la Historia de Venezuela.
| José Rafael Lovera | ||
|---|---|---|
 José Rafael Lovera en 2020 | ||
| Información personal | ||
| Nacimiento |
12 de febrero de 1939 Caracas, Venezuela | |
| Fallecimiento | 20 de octubre de 2021 | |
| Nacionalidad | Venezolana | |
| Información profesional | ||
| Ocupación | Historiador | |
Carrera editar
Estudió historia en la Universidad Central de Venezuela (UCV). Durante su carrera, fue profesor en la Escuela de Historia de la UCV, fundó la Academia Venezolana de Gastronomía y fue individuo de número de la Academia Nacional de la Historia de Venezuela.[2]
Recibió una distinción similar en academias en el extranjero, incluyendo la Academia Nacional de la Historia de España y de la Academia de Geografía e Historia de Guatemala. También fue miembro de la Sociedad de Historia de la Ciencia en Washington, la Sociedad de Historia de la Tecnología de Chicago; la Associazione Centro Studi Colombiani Moferrini, en Monferrato, Italia, y la Academia Francesa del Chocolate.[2]
Destacó por sus contribuciones a la historia gastronómica de Venezuela y de Latinoamérica, publicando obras como «Historia de la alimentación en Venezuela», «Gastronáuticas, Gastronomía Caribeña», «Antonio de Berrío. La obsesión por El Dorado», «La política del convite», «Codazzi y la expedición corográfica», «El cacao en Venezuela: una historia», y «Food Culture in South America», entre otras.[2]
Obras editar
- Historia de la alimentación en Venezuela
- Gastronáuticas, Gastronomía Caribeña
- Antonio de Berrío La obsesión por El Dorado
- La política del convite
- Codazzi y la expedición corográfica
- El cacao en Venezuela: una historia
- Food Culture in South America[2]
Referencias editar
- ↑ «Falleció José Rafael Lovera, historiador experto en gastronomía venezolana». EL NACIONAL. 20 de octubre de 2021. Consultado el 25 de octubre de 2021.
- ↑ a b c d «Falleció José Rafael Lovera, historiador experto en gastronomía venezolana». El Nacional. 20 de octubre de 2021. Consultado el 24 de octubre de 2021.
Datos: Q6455109
