Lactarius

Lactarius es un género de hongos basidiomicetos del orden Russulales. Se caracterizan porque sus setas exudan un líquido lechoso (látex) cuando son cortados o partidos. Al igual que en el género Russula, junto al que está agrupado en la familia Russulaceae, la consistencia y forma de rotura de su carne son características, hecho que ayuda a diferenciarlos de otros hongos.

Lactarius
Lactarius deterrimus
Taxonomía
Reino:	Fungi
División:	Basidiomycota
Subdivisión:	Agaricomycotina
Clase:	Agaricomycetes
Orden:	Russulales
Familia:	Russulaceae
Género:	Lactarius Pers., 1797
Especies
c. 400 especies (ver anexo)

Generalmente, las láminas de los Lactarius son decurrentes, y el sombrerillo suele estar deprimido centralmente, llegando, en ejemplares maduros, adoptar forma de embudo.

Para determinar la especie a la que pertenece un ejemplar de Lactarius, se suele tener en cuenta si los márgenes de su sombrero son de textura lisa o aterciopelada, particularmente en los ejemplares jóvenes, así como el color inicial del látex y el que presenta una vez seco.

El género fue descrito por Christian Hendrik Persoon en 1797. Lactarius deriva del latín lac, que significa "leche".

Véase también

• Lista de especies de Lactarius

Referencias

• Meinhard Moser, traducido por Simon Plant: Keys to Agarics and Boleti (Roger Phillips 1983)
• Régis Courtecuisse, Bernard Duhem : Guide des champignons de France et d'Europe (Delachaux & Niestlé, 1994-2000). ISBN 2-603-00953-2
• Roger Phillips : Mushrooms and other fungi of Great Britain and Europe (Pan Books Ltd. 1981 / Book Club Associates 1981).
• Annemieke Verbeken (2001). Worldwide systematics of Lactarius: a state of art. Micologia e vegetazione mediterranea, 16(1): 71-88

Enlaces externos

• Wikimedia Commons alberga una galería multimedia sobre Lactarius.
• North American species of Lactarius por L. R. Hesler y Alexander H. Smith, 1979.
• Russulales News

• Datos: Q748899
• Multimedia: Lactarius / Q748899
• Especies: Lactarius (Russulaceae)