Lassi
bebida a base de yogur del subcontinente indio
El lassi es una bebida tradicional de la India hecha a base de yogur. Es popular en dicho país, aunque tuvo su origen en el Punyab.[1] Se bebe fría ya que tiene un gran poder refrescante. El lassi cuando es salado es llamado "tradicional", y es condimentado con comino, pimienta y otras especias. El lassi dulce añade a su composición azúcar y frutas como el plátano, el mango o la papaya. El lassi salado con menta es muy popular en Bangladés.
Variedades editar
Otra variedad es el lassi preparado con bhang (Bhang lassi), un líquido derivado del cannabis. Este tipo de lassi es legal en muchas partes de la India y frecuentemente se consume durante festividades religiosas.
Véase también editar
- Gastronomía de la India
- Ayran - Bebida similar en Turquía
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Referencias editar
- ↑ «lassi | beverage». Encyclopedia Britannica. Consultado el 9 de enero de 2016.
