La Orden del Gallo fue una orden militar instituida por Luis el Obstinado hijo de Felipe el Hermoso rey de Francia.

La orden fue instituida en obsequio y memoria de haberle salvado la vida el valeroso Claudio Polier en la batalla de Courtrai dada en el año 1302. Dio a la Orden las armas de Polier, que eran un gallo en campo de plata, añadiéndolas este mote: Gallus ex periculo eripuit gallum, colocado entre el casco y el eje del escudo y nombró al mismo Polier primer caballero de esta Orden.

Referencias

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Diccionario histórico enciclopédico, 1830