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Alimento es cualquier sustancia consumida para proporcionar apoyo nutricional a un ser vivo. Los alimentos suelen ser de origen vegetal, animal o fúngico y contienen nutrientes esenciales, como carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas o minerales. La sustancia es ingerida por un organismo y asimilada por las células del organismo para proporcionar energía, mantener la vida. Las diferentes especies de animales tienen diferentes comportamientos de alimentación las necesidades de sus metabolismos únicos, a menudo evolucionados para llenar un nicho ecológico específico dentro de contextos geográficos específicos. Alimentos Hortalizas. Las hortalizas son un conjunto de plantas cultivadas generalmente en huertos o regadíos, que se consumen como alimento, ya sea de forma cruda o preparadas culinariamente, y que incluye las verduras y las legumbres (las habas, los guisantes, etc.). Las hortalizas no incluyen las frutas ni cereales. Sin embargo, esta distinción es arbitraria y no se basa en ningún fundamento botánico. La Real Academia Española no reconoce esta taxonomía, y circunscribe esta acepción a los cultivos realizados en un huerto. Más alimentos Nutrición Pirámide de los alimentos recomendada para una dieta equilibrada. La pirámide alimenticia, pirámide alimentaria, o también llamada pirámide nutricional, es una referencia gráfica de la cantidad de los diferentes grupos de alimentos recomendados para consumir diariamente por las autoridades sanitarias para mantenernos saludables. Este esquema sirve como instrumento para dar una referencia de la proporción que el cuerpo humano necesita para mantener una dieta equilibrada y, por ende, sana. Se recomienda la ingesta diaria de calorías provenga en un 50 % de carbohidratos (variable en función de la actividad física), 30 % de grasas y 20 % de proteínas, y se consuman vitaminas, minerales y fibras. La definición de la pirámide ha sido criticada porque su composición podría haber sido influida por grupos de presión de empresas de alimentación, y por no indicar con claridad el máximo y el mínimo número de raciones recomendadas de cada grupo. La olla alimenticia es una derivación de la pirámide alimenticia la cual contiene una referencia gráfica de la cantidad de los diferentes grupos de alimentos que debemos consumir diariamente para mantenerse saludables. ¿Sabías que...? ...las naranjas, toronjas, limones y limas son alimentos muy conocidos por su alto contenido de vitamina C? Sin embargo, a pesar de que a los cítricos también se les asocia como principales fuentes de vitamina C, la naranja, la toronja o el limón tienen menos cantidad de esta vitamina que otros vegetales y frutas. Desde siempre, las tres frutas mencionadas anteriormente han sido asociadas a la vitamina C, y dejan de incluirse alimentos que poseen más vitamina C como los chiles, las guayabas o el brócoli. Tan sólo este último brinda cinco veces más vitamina C que el limón y seis veces más que la naranja o la toronja. ...existe una reserva de alimentos en caso de una hambruna o una catástrofe que nos deje sin alimentos? Se llama "Banco Internacional de Semillas" y está ubicado en el Archipiélago de Svalbard, Noruega, a 966Km del Polo Norte. Este banco posee almacenadas tres millones de semillas procedentes de todo el mundo. Esta zona fue escogida por su nula actividad sísmica, volcánica, riesgo de radiación o subida del nivel del mar. Las semillas están almacenadas a 10m, en las profundidades de una montaña, rodeada por muros de un metro de ancho reforzados con concreto a prueba de explosivos. La "guarida" está prevista para el posible efecto del cambio climático a 200 años; en caso de deshielo de los polos y Groenlandia , la bóveda está por encima del nivel del mar. Imagen seleccionada Macrotyloma uniflorum Por dónde empezar... Lo básico Bienvenidos · Cómo colaborar · Comunidad · Ayuda Normas Los cinco pilares · Lo que Wikipedia no es · Derechos de autor Wikiproyecto principal Wikiproyecto Alimentos Categorías relacionadas Alimentos Alimentos por forma Alimentos por tipo Alimentos con sellos de calidad Bancos de alimentos Confitería Derecho alimentario Ingredientes culinarios Marcas de productos alimenticios Nutracéuticos Política alimentaria Tipos de alimentos Portales relacionados Portal Gastronomía Portal del Vino Valor nutricional Estas plantillas son un extracto de Kéfir.[editar] Kéfir Valor nutricional por cada 100 g Energía 44 kcal 182 kJ Carbohidratos 4.77 - 12  • Azúcares 4.61  • Lactosa 3.7  • Fibra alimentaria 0 Grasas 1.02 - 8  • saturadas 0.658  • trans 0.037  • monoinsaturadas 0.310  • poliinsaturadas 0.053 Proteínas 3.79 - 11 Agua 89.7 Retinol (vit. A) 171 μg (19%) Tiamina (vit. B1) 0.03 mg (2%) Riboflavina (vit. B2) 0.135 mg (9%) Niacina (vit. B3) 0.15 mg (1%) Ácido pantoténico (vit. B5) 0.385 mg (8%) Vitamina B6 0.058 mg (4%) Ácido fólico (vit. B9) 13 μg (3%) Vitamina B12 0.29 μg (12%) Vitamina C 0.2 mg (0%) Vitamina D 1 μg (10%) Vitamina E 0.02 mg (0%) Vitamina K 0.1 μg (0%) Calcio 130 mg (13%) Cobre 0.009 mg (0%) Hierro 0.04 mg (0%) Magnesio 12 mg (3%) Manganeso 0.005 mg (0%) Fósforo 105 mg (15%) Potasio 164 mg (3%) Selenio 3.6 μg (8%) Sodio 40 mg (3%) Zinc 0.46 mg (5%) % de la cantidad diaria recomendada para adultos. Fuente: Kéfir en la base de datos de nutrientes de USDA. Alimentos en otros proyectos de Wikimedia Wikimedia Commons alberga una galería multimedia sobre Alimentos. Wikcionario tiene definiciones y otra información sobre Alimentos. Wikiquote alberga frases célebres de o sobre Alimentos.

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