Sanguiin H 6
compuesto químico
Sanguiin H-6 es un elagitanino.
Producción natural editar
Sanguiin H-6 se puede encoentran es especies de la familia Rosaceae tales como Sanguisorba officinalis,[2] en Fragaria x ananassa[3] y en especies de Rubus como Rubus idaeus[4][5] o Rubus chamaemorus.[5]
Efectos sobre la salud editar
Sanguiin H-6 es una molécula responsable de la capacidad antioxidante de las frambuesas.[6]
Estructura química editar
Sanguiin H-6 es dímero de la casuarictina unida por un enlace entre el residuo de ácido gálico y uno de las unidades de ácidos hexahidroxidifénico. Tiene grupos de ácido sanguisorbico éster como enlace entre las unidades entre los restos de glucopiranosa.
Es un isomero de agrimoniin.[7]
Referencias editar
- ↑ Número CAS
- ↑ Bastow, K.; Bori, I.; Fukushima, Y.; Kashiwada, Y.; Tanaka, T.; Nonaka, G.; Nishioka, I.; Lee, K. -H. (2007). "Inhibition of DNA Topoisomerases by Sanguiin H-6, a Cytotoxic Dimeric Ellagitannin fromSanguisorba officinalis1". Planta Medica 59 (3): 240. doi:10.1055/s-2006-959659.
- ↑ Seeram, N. P.; Lee, R.; Scheuller, H. S.; Heber, D. (2006). "Identification of phenolic compounds in strawberries by liquid chromatography electrospray ionization mass spectroscopy". Food Chemistry 97: 1. doi:10.1016/j.foodchem.2005.02.047.
- ↑ Mullen, W.; Stewart, A. J.; Lean, M. E.; Gardner, P.; Duthie, G. G.; Crozier, A. (2002). "Effect of freezing and storage on the phenolics, ellagitannins, flavonoids, and antioxidant capacity of red raspberries". Journal of agricultural and food chemistry 50 (18): 5197–5201. doi:10.1021/jf020141f. PMID 12188629.
- ↑ a b Kähkönen, M.; Kylli, P.; Ollilainen, V.; Salminen, J. P.; Heinonen, M. (2012). "Antioxidant Activity of Isolated Ellagitannins from Red Raspberries and Cloudberries". Journal of Agricultural and Food Chemistry 60 (5): 1167–1174. doi:10.1021/jf203431g. PMID 22229937.
- ↑ Borges, G.; Degeneve, A.; Mullen, W.; Crozier, A. (2010). "Identification of Flavonoid and Phenolic Antioxidants in Black Currants, Blueberries, Raspberries, Red Currants, and Cranberries†". Journal of Agricultural and Food Chemistry 58 (7): 3901–3909. doi:10.1021/jf902263n. PMID 20000747.
- ↑ Vrhovsek, U.; Guella, G.; Gasperotti, M.; Pojer, E.; Zancato, M.; Mattivi, F. (2012). "Clarifying the Identity of the Main Ellagitannin in the Fruit of the Strawberry, Fragaria vesca and Fragaria ananassa Duch". Journal of Agricultural and Food Chemistry 60 (10): 2507–2516. doi:10.1021/jf2052256. PMID 22339338.
Enlaces externos editar
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Datos: Q7418157
