Sklandrausis
postre de Letonia
El sklandrausis es un plato tradicional de la gastronomía letona que tiene origen livoniano. Se trata de un pastel dulce hecho con centeno, masa, rellenado con patata o zanahoria y sazonado con alcaravea. Se puede servir como entrante o como plato principal y es típico de muchas celebraciones de dicho país.[1] En 2013 fue reconocido como especialidad tradicional por la Comisión Europea.[2]
| Sklandrausis | ||
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| Ingredientes | harina de centeno, semillas de alcaravea, papa y zanahoria | |
Referencias editar
- ↑ food.com (ed.). «Sklandrausis: Latvian Vegetable Tart».
- ↑ Straumanis, Andris. http://latviansonline.com, ed. «European Commission designates sklandrausis as traditional speciality».
Enlaces externos editar
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Datos: Q2087110- Multimedia: Sklandrausis / Q2087110
