Wikipedia

Abbé Fétel (pera)

Abbé Fétel es el nombre de una variedad cultivar de pera europea Pyrus communis.[1]​ Criada hacia 1869 por Fetel en Chessy-les-Mines Francia. Introducido en los circuitos comerciales en 1874. Las frutas tienen una pulpa blanca, tierna y jugosa que se funde con un sabor muy dulce y perfumado.[2]​

Abbé Fétel (pera)

La pera 'Abbé Fétel' sinónimo 'Abate Fetel'
Parentesco híbrido Desconocido
Nombre comercial 'Abbé Fétel'
Origen Bandera de Francia Francia.
[editar datos en Wikidata]

Esta pera está cultivada en diversos bancos de germoplasma de cultivos vivos tales como la Estación Experimental Aula Dei de Zaragoza,[3]​ y en National Fruit Collection con el número de accesión: 1951 - 105 y Accession name: Abbe Fetel.[2]​

Sinonimia editar

Historia editar

'Abbé Fétel' es una variedad de pera antigua. Procede de una plántula casual que fue descubierta en 1866 por el homónimo Abbé Fétel cerca del municipio de Chessy-les-Mines en el departamento de Ródano en Francia y descrita por primera vez en 1886. Abate Fetel es uno de los principales cultivares comerciales, generalizado su cultivo en Italia, Chile y Argentina.[4]​ [5]​

Características editar

 
Maduración lenta: fruta sin tratar, fruta tratada.

El peral de la variedad 'Abbé Fétel' tiene un vigor medio; de calibre es de bastante grande a grande, de forma muy alargada, como una calabaza, pero irregular; peso medio de 200 a 300 gramos;presenta "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) alto (51-75%).[2]​[3]​

La epidermis, cuando está madura, es fina, rugosa, completamente bronceada, teñida de rosa por la insolación. Su "pulpa" dulce y jugosa es ligeramente almizclada.[3]​

Se cosecha de finales de septiembre a principios de octubre. La madurez natural para el consumo es a mediados de octubre. Buen almacenamiento hasta enero en una cámara fría.[3]​

Su empaque es problemático debido a que esta fruta es inconveniente por su forma. Su apariencia sorprende al consumidor.

Cultivo en Italia editar

Hoy en día, la pera 'Abate Fetel' es la variedad de pera más producida y exportada en Italia (7 a 8% de la producción nacional). Se cultiva principalmente en la región de Emilia-Romagna, que es una Indicación geográfica protegida para este cultivar. Otro país productor importante es Argentina.[6]​

En Italia, el 'Abate Fetel' se suele recolectar en septiembre; Mantiene su calidad hasta por 23 semanas de almacenamiento en frío. Un rasgo característico es su forma alargada, fácilmente reconocible por los consumidores.

Véase también editar

Referencias editar

  1. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickinson & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1–2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae.
  2. ↑ a b c La pera 'Abbe Fetel' en el "National fruit collection.org.uk". Consultado el 2 de febrero de 2021. 
  3. ↑ a b c d digital.csic.es Herrero, J. (1964). Cartografía de frutales de hueso y pepita. Zaragoza: Estación Experimental de Aula Dei (EEAD-CSIC), 5, 'Abbe Fetel' - Página 9. Consultado el 2 de febrero de 2021. 
  4. ↑ Academica-e.unavarra.es/ UPNA prospección de campo de toma de muestras de frutales en Álava, variedades antiguas de frutas cultivadas en España, página 8. Consultado el 2 de febrero de 2021. 
  5. ↑ Collectif, « Revue horticole », Librairie agricole de la maison rustique, Paris, 1886, page 236.". Archivado desde el original el 3 de agosto de 2016. Consultado el 2 de febrero de 2021. 
  6. ↑ operalapera.it/en/pere/abate-fetel. Consultado el 2 de febrero de 2021. 

Bibliografía editar

  • Alphonse Mas, Le verger, 1865 à 1875.[1]​
  • H. Kessler : « Pomologie illustrée », Imprimeries de la Fédération S.A, Berne, 1949, fiche de la Conférence, p.|98.
  • De Liron d'Airoles,[2]​ Les poiriers les plus précieux.
  • Alexandre Bivort, Annales de pomologie belge, 1859.
  • André Leroy, Dictionnaire de pomologie, Poires, tome 1.
  • Alphonse Mas, Poires d'Automne, 1867.
  • Barthélemy Charles Joseph Dumortier; M. W. Brown (1869). «Pomone Tournaisienne  : Société Royale D'Horticulture et d'Agriculture de Tournay». https://books.google.be/books?id=H01AAAAAcAAJ&printsec=frontcover&hl=fr#v=onepage&q&f=false (en francés). Tournai: Casterman (Vve H.). pp. 1-251. 
  • Société pomologique de France, Le verger français, catalogue descriptif des fruits adoptés par le congrès pomologique, tome 1,[3]​ impr. B.Arnaud, Lyon-Paris, 1947, 576 pp., avec schémas et photos en N&B, tome 2,[4]​ Extraits inédits.[5]​
  • Masseron et Trillot au CTIFL, Le Poirier, (1993), 224 pages.
  • Charles Baltet, Les Bonnes poires, (1859), 272 pages.
  • Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6

Enlaces externos editar

  1. ↑ Les ouvrages anciens sur Lescrets pomologie.
  2. ↑ Lire sa biographie en ligne.
  3. ↑ Tome 1, lire en ligne le tome 1 de Le verger français.
  4. ↑ Lire en ligne le tome 2 de Le verger français.
  5. ↑ Lire en ligne les extraits de 1938 à 1964 de Le verger français.
Obtenido de «https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Abbé_Fétel_(pera)&oldid=157757138»