Albarín blanco
Albarín blanco es una variedad de vid de uva blanca destinada a la producción de vino y cultivada en España. Según la Orden APA/1819/2007, de 13 de junio (BOE del día 21), es una variedad recomendada como uva de vinificación en el Principado de Asturias y como autorizada en Castilla y León y Cantabria.
Es una de las variedades autóctonas de Asturias junto con el Albarín negro, el Verdejo Negro y el Carrasquín. Todas ellas se emplean en la DOP de Vino de Cangas. Además, es empleada como uva de vinificación preferente en la DO León.
Características editar
Variedad blanca de racimo cónico de 1 a 3 alas, de compacidad media y pedúnculo corto. Los uvas de color verde amarillento, tienen forma elíptica con tamaño y color uniforme y sabor con un toque a moscatel. La hoja tiene forma pentagonal con tres o cinco lóbulos, pigmentación antocianica de los nervios principales en la hoz y en el envés. Seno peciolar y senos laterales abiertos en forma de V. Es conocida también como Blanco Verdin, sobre todo en la zona de Ibias Esta variedad se caracteriza por tener una gran frescura y una altisima intensidad aromática. Organolépticamente, conjuga los aromas herbáceos y frescos de la Verdejo con la calidez y las notas tropicales del Albariño, pero además, presenta fondos amoscatelados en el posgusto[1]. No debe confundirse con esta última.