Alcalá de los Gazules

municipio de la provincia de Cádiz, España

Alcalá de los Gazules es un municipio y localidad española de la provincia de Cádiz, en la comunidad autónoma de Andalucía. Se ubica en las estribaciones finales de la sierra de Cádiz y forma parte de lo que se denomina la Ruta del Toro. Es conjunto histórico-artístico desde 1984. Se encuentra dentro del parque natural de Los Alcornocales (que comprende parte de la sierra del Aljibe). La primera población estable es del año 189 a. C. y su nombre lo obtuvo de la conquista musulmana, cuando la población pasó a llamarse Qalat al-Jazula, o 'Castillo de los Gazules'. Sus principales fuentes de ingresos son el turismo y la agricultura.

Alcalá de los Gazules
municipio de España


Bandera

Escudo

Alcalá de los Gazules ubicada en España
Alcalá de los Gazules
Alcalá de los Gazules
Ubicación de Alcalá de los Gazules en España
Alcalá de los Gazules ubicada en Provincia de Cádiz
Alcalá de los Gazules
Alcalá de los Gazules
Ubicación de Alcalá de los Gazules en la provincia de Cádiz
País  España
• Com. autónoma  Andalucía
• Provincia  Cádiz
• Comarca La Janda
Ubicación 36°27′43″N 5°43′26″O / 36.4618805, -5.7238891
• Altitud 165 m
Superficie 481,09 km²
Población 5205 hab. (2023)
• Densidad 10,93 hab./km²
Gentilicio alcalaíno- a
Código postal 11180
Pref. telefónico 956
Alcalde Javier Pizarro (PSOE)
Sitio web www.alcaladelosgazules.es
Bien de interés cultural RI-53-0000328 como Conjunto Histórico Artístico desde el 5 de febrero de 1985[1]

Historia editar

 
Alcalá desde «El Mirador» de Benalup.

Existen restos de la antigua Lascuta de origen romano en la localidad.[2]

El rey Fernando IV de Castilla le cedió a Alfonso Fernández de Córdoba la villa y el castillo de Alcalá de los Gazules el día 21 de julio de 1310, y por juro de heredad, a condición de que mantuviera en dicha fortaleza 150 hombres de armas para cuando el rey estuviese en guerra contra los musulmanes,[3][4][a]​ y conviene señalar que dicha villa había pertenecido hasta entonces al realengo y que algunos autores afirman que fue entregada a Alfonso Fernández por ser un «experto defensor de la frontera contra los musulmanes».[5]​ Además, la cesión del señorío de Alcalá de los Gazules fue «completa y hereditaria», como señaló Marcos Fernández Gómez, y en el privilegio de donación quedó incluso detallado el «orden de preferencias» para suceder a Alfonso Fernández en la posesión del señorío, aunque parece ser que en la práctica el nuevo propietario de la villa actuó más como alcaide que como señor de la misma, ya que así parece indicarlo el hecho de que apenas haya datos sobre su actuación en Alcalá de los Gazules y el hecho de que dejara de pertenecerle rápidamente, ya que Alfonso Fernández no la mencionó en su testamento,[5]​ y Francisco Fernández de Béthencourt también añadió que «salió de sus dominios sin que sepamos precisar cuándo ni por qué».[6]​ Y tras dejar de pertenecer a Alfonso Fernández, la villa de Alcalá de los Gazules retornó al realengo.[5]


Geografía humana editar

Demografía editar

Cuenta con una población de 5205 habitantes (INE 2023).

Gráfica de evolución demográfica de Alcalá de los Gazules[7]​ entre 1842 y 2021

     Población de derecho según los censos de población del INE.     Población de hecho según los censos de población del INE.

Monumentos editar

 
Paisaje de Los Alcornocales.
 
Castillo de Alcalá de los Gazules.

Fiestas editar

Gastronomía editar

 
Ayuntamiento.

Hay numerosos restaurantes para todos los bolsillos, y la mayoría de los bares sirven tapas en cualquier momento. El almuerzo es la comida principal del día, sirve de aproximadamente entre la 1 y media y las 3 y media. El conocido como "menú del día" le ofrecerá una comida de tres platos y una bebida por menos de 10 €. Mas recientemente, ha abierto en la localidad un área de servicio con un restaurante Burger King. Las especialidades locales incluyen caza como el jabalí, carne de venado, conejo o perdiz, gazpacho caliente (sopa espesada con pan rallado) y, a principios de junio, pequeños caracoles en caldo. Las frutas y verduras son de temporada. Algunos, como los espárragos silvestres o los frutos del chumbo (higo chumbo) se recogen del campo alrededor del pueblo. Visite el mercado de los miércoles o sábados por la mañana para abastecerse, o simplemente admirar la calidad.

A pesar de que son muy típicos en grandes zonas de España, no se encuentra en una zona de paella y sangría.

Personas notables editar

Naturaleza editar

La privilegiada situación de la localidad en el parque natural de Los Alcornocales hace que cuente con una amplia riqueza natural, el 20% del parque natural está comprendido en tierras alcalainas y es el municipio que más hectáreas de PN de los alcornocales posee,a nivel usuario hay varios lugares de uso público que merecen la pena, como La garganta de puerto oscuro (donde nace el río Barbate), el sendero del el Picacho, el Aljibe o popularmente conocido como "pilita de la reina", el "Aula de la Naturaleza del Picacho", o el sendero de los Molinos de Patrite.[10]

Economía editar

Evolución de la deuda viva municipal editar

Gráfica de evolución de Deuda viva del Ayuntamiento de Alcalá de los Gazules entre 2008 y 2019

     Deuda viva del Ayuntamiento de Alcalá de los Gazules en miles de Euros según datos del Ministerio de Hacienda y Ad. Públicas.[11]

Véase también editar

Notas editar

  1. El privilegio por el que el rey Fernando IV concedió a Alfonso Fernández de Córdoba la villa y el castillo de Alcalá de los Gazules, que fue otorgado el día 21 de julio de 1310, fue publicado íntegramente por Antonio Benavides Fernández de Navarrete en el tomo segundo de sus Memorias de Don Fernando IV de Castilla. Cfr. Benavides (1860a), pp. 763-765.

Referencias editar

  1. Ministerio de Cultura, Patrimonio Histórico.
  2. Jerez, Diario de (15 de octubre de 2017). «Jerez y los elefantes». Diario de Jerez. Consultado el 21 de mayo de 2019. 
  3. Vázquez Campos, 2006, p. 247.
  4. González Mínguez, 2015, p. 495.
  5. a b c Fernández Gómez, 1995, p. 215.
  6. Fernández de Béthencourt, 1905, p. 33.
  7. Instituto Nacional de Estadística (España). «Alteraciones de los municipios en los Censos de Población desde 1842». Consultado el 12 de noviembre de 2023. 
  8. Constituida la Junta Local de Seguridad de cara a la Feria de San Jorge.
  9. La tradición se repite de nuevo en Alcalá.
  10. «Copia archivada». Archivado desde el original el 25 de marzo de 2015. Consultado el 7 de septiembre de 2013.  Parque Natural de Los Alcornocales, un paraíso de la biosfera.
  11. Deuda Viva de las Entidades Locales

Bibliografía editar

Enlaces externos editar