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Algerina Blanca

Algerina Blanca es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, unífera de higos de epidermis con color de fondo verde blanquecino con sobre color morado difuso.[1]​[2]​ Se cultiva en la colección de higueras de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor Islas Baleares.[3]​

Algerina Blanca
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Algerina Blanca'
Origen Bandera de España España (Islas Baleares).
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Sinonimia editar

Historia editar

Actualmente la cultiva en su colección de higueras baleares Montserrat Pons i Boscana, rescatada de un ejemplar que quedaba vivo y olvidado en una finca de cultivo de cereal en la localidad de Lluchmayor en Mallorca.[4]​[7]​

La variedad 'Algerina Blanca' tiene muchas similitudes con una variedad cultivada en Campos denominada 'De La Cotna', pero presentan descriptores muy diferenciados.[4]​

Características editar

La higuera 'Algerina Blanca' es una variedad unífera de tipo higo común. Árbol de mediano desarrollo, follaje esparcido con ramas colgando. Sus hojas con 3 lóbulos (20%), con 1 lóbulo (30%), y con 5 lóbulos (10%). Las hojas con dientes presentes y márgenes serrados poco marcados. 'Algerina Blanca' es de producción de bajo rendimiento de higos. La yema apical cónica de color verde.[8]​[9]​[7]​

Los higos 'Algerina Blanca' son higos con forma urceolada, que no presentan frutos aparejados y pocas formaciones anormales, de unos 27 gramos en promedio, de epidermis gruesa de color de fondo verde blanquecino con sobre color morado difuso. Ostiolo de 2 a 3 mm con escamas medianas rosadas. Pedúnculo de 2 a 3 mm cónico verde oscuro. Grietas ausentes. Costillas marcadas. Con un ºBrix (grado de azúcar) de 28, sabor dulce, con consistencia fuerte, con color de la pulpa rojo pálido que cuando el higo está maduro pasa a rojo más intenso. Con cavidad interna ausente. Son de un inicio de maduración sobre el 14 de agosto hasta el 18 de septiembre. Son resistentes a la lluvia.[4]​[9]​[7]​

Bueno para higo seco ya que no presenta ningún problema de secado. Muy resistente a la lluvia, al transporte y a la apertura del ostiolo. Piel gruesa pero muy fina lo que facilita su pelado, tradicionalmente se ha utilizado para alimentación de ganado ovino y porcino. Por su resistencia en el transporte se está intentando potenciar para su consumo en fresco.[7]​

Cultivo editar

'Algerina Blanca', es una variedad reconocida por su piel gruesa lo que facilita su transporte en fresco, que se está tratando de recuperar de ejemplares cultivados en la colección de higueras baleares de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor.[4]​[10]​[7]​

Véase también editar

Referencias editar

  1. ↑ The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
  2. ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
  3. ↑ Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 1 de octubre de 2018. 
  4. ↑ a b c d e Montserrat Pons i Boscana, Algerina Blanca. Consultado el 1 de octubre de 2018. 
  5. ↑ Fig Varieties Beginnng with A - Figs 4 Fun. Consultado el 1 de octubre de 2018. 
  6. ↑ Los higos en España. Consultado el 1 de octubre de 2018. 
  7. ↑ a b c d e Varietatslocalsib.com/ca/varietat/179/Algerina Blanca. Consultado el 1 de octubre de 2018. 
  8. ↑ Variedades de higueras de Extremadura. Consultado el 1 de octubre de 2018. 
  9. ↑ a b Upov.int/edocs/tgdocs/es Preservación caracteres de obtenciones de higos. Consultado el 1 de octubre de 2018. 
  10. ↑ Los higos de cuello dama. Consultado el 1 de octubre de 2018. 

Bibliografía editar

  • Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150. 
  • Pedro Estelrich Fuster (1910). La higuera y su cultivo en España. Libreria Escolar, Palma. ISBN 978-84-15081-13-5. 
  • Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
  • Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.
  • FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.
  • Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.
  • Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp.
  • MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain.
  • Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
  • Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
  • Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.
  • Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

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