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Arkansas Black (manzana)

manzana

Arkansas Black es el nombre de una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).[1]​[2]​[3]​ Un híbrido de manzana triploide de Parental-Madre Winesap x Parental-Padre Desconocido, y originaria de EE. UU. Se originó cerca de Rhea Mills, Arkansas, a partir de semillas sembradas alrededor de 1833. Introducido en los circuitos comerciales alrededor de 1868. Las frutas tienen una pulpa firme y crema con un sabor subácido. Tolera la zona de rusticidad delimitada por el departamento USDA, de nivel 5.[4]​

Arkansas Black (manzana)

La variedad de manzana 'Arkansas Black' sinónimo 'Arkansas'.
Parentesco híbrido Winesap x Desconocido.
Nombre comercial 'Arkansas Black' sinónimo 'Arkansas'
Origen Bandera de Estados Unidos Estados Unidos, siglo XIX.
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Sinonimia editar

  • "Arkansas",
  • "Blacktwig",
  • "Mammoth Black Twig",
  • "Paragon".

Historia editar

'Arkansas Black' es una variedad de manzana, que probablemente surgió en el este de América del Norte a principios del siglo XIX es bastante seguro que se desarrolló en Arkansas (EE. UU.), Pero hay diferentes historias relacionadas con sus orígenes. Una historia sugiere que John Crawford la cultivó en ese estado en la década de 1840. Otra versión acredita a DeKalb Holt por haber desarrollado esta manzana en la década de 1870 en el vivero propiedad de su hermano Earl Holt en el condado de Benton. Una tercera versión afirma que la manzana se encontró creciendo en el huerto de John Braithwaite en Bentonville, condado de Benton en el noroeste de Arkansas (EE. UU.). Probablemente es una plántula de una semilla de manzana Winesap, fructificó por primera vez en 1879. Tres décadas después, era una de las mejores manzanas cultivadas en el estado, pero una plaga de polilla de la manzana seguida de la Gran Depresión asestó golpes de los que 'Arkansas Black' no pudo recuperarse. Todavía se cultiva y se aprecia, aunque no tanto como en el pasado.[5]​[6]​

'Arkansas Black' está cultivada en diversos bancos de germoplasma de cultivos vivos tales como en National Fruit Collection (Colección Nacional de Fruta) de Reino Unido con el número de accesión: 1955-093 y nombre de accesión : Arkansas.[4]​[7]​

Características editar

'Arkansas Black' es un árbol de un vigor alto, de extensión erguido y extendido con ramas que tienden a ser largas y delgadas. Da frutos en espuelas y brotes. Presenta vecería (produce cosechas ligeras cada dos años). Se adapta mejor a regiones con un período de crecimiento prolongado y requiere de 800 a 900 horas de frío a 5 grados centígrados o menos. Tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 4 de mayo con el 10% de floración, para el 10 de mayo tiene un floración completa (80%), y para el 18 de mayo tiene un 90% caída de pétalos.[4]​

'Arkansas Black' tiene una talla de fruto grande a medio; forma redonda, ligeramente cónica; con nervaduras débiles-medias, y corona media, altura 63.95 mm, y anchura 76.39 mm; epidermis tiende a ser dura brillante con color de fondo es amarillo, con un sobre color rojo, importancia del sobre color medio-alto, y patrón del sobre color rayado / moteado, presentando rojo lavado e incluso de un rojo intenso a un púrpura muy oscuro donde está expuesta al sol, las lenticelas son pequeñas y de color claro, muy dispersas, "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) bajo; cáliz abierto, y colocado en una cubeta de profundidad moderada; pedúnculo es mediano en longitud y grosor, en ocasiones, leve "russeting" en el tallo, particularmente en climas cálidos; carne de color crema amarillento, de grano fino, muy firme, crujiente, moderadamente jugosa y fragante con aromas especiados. Sabor duro y ácido cuando se cosecha por primera vez, pero suaviza, endulza e intensifica los sabores en el almacenamiento.[4]​[6]​

Su tiempo de recogida de cosecha se inicia a finales de octubre. La piel se vuelve muy cerosa durante el almacenamiento, y el color se intensifica con el almacenamiento.[4]​

Usos editar

Una excelente manzana para comer en postre de mesa, también utilizada para cocinar, y en la elaboración de sidra. Hace excelentes jugos de manzana.[6]​

Ploidismo editar

Triploide, polen estéril. Grupo de polinización: D, Día 12.[6]​

Susceptibilidades editar

Véase también editar

Referencias editar

  1. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae Archivado el 4 de marzo de 2016 en Wayback Machine.
  2. ↑ Founding Clones, Inbreeding, Coancestry, and Status Number of Modern Apple Cultivars - Dominique A.M. Noiton, Peter A. Alspach - 1996. Archivado desde el original el 9 de junio de 2014. Consultado el 11 de abril de 2021. 
  3. ↑ Hampson, Cheryl R.; Kemp, Henk (2003). Apples. Botany, Production and Uses, ed. Characteristics of Important Commercial Apple Cultivars. CABI Publishing. pp. 62. ISBN 0-85199-592-6. 
  4. ↑ a b c d e La manzana 'Arkansas' en el "National fruit collection.org.uk". Consultado el 11 de abril de 2021. 
  5. ↑ Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN 3-935096-15-1. 
  6. ↑ a b c d e La manzana 'Arkansas Black' en el "pomiferous.com/applebyname/". Consultado el 11 de abril de 2021. 
  7. ↑ Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 11 de abril de 2021. 

Bibliografía editar

  • Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquín; Laquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Gonzaga, L.; García, Santesteban (2009). El manzano autóctono de Navarra (640 p. 17 x 24 cm., trad.) (2.ª edición). Pamplona: Universidad Pública de Navarra. ISBN 978-84-9769-233-5. 
  • Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
  • Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
  • Theodor Engelbrecht: Deutschlands Apfelsorten: illustrirte systematische Darstellung der im Gebiete des Deutschen Pomologen gebaute Apfelsorten, Braunschweig, Vieweg, 1889, beschrieben unter Nr. 427, S. 475
  • Dapena, E., Blázquez, M.D. 2009. Descripción de las variedades de manzana de la D.O.P Sidra de Asturias. SERIDA. 69 pp. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/4071.pdf].
  • Dapena, E., Blázquez, M.D., Fernández, M. 2006. Recursos fitogenéticos del Banco de Germoplasma de Manzano del SERIDA. Tecnología Agroalimentaria 3: 34-39. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/1524.pdf].

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